2008年10月10日

ほうれん草

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今回はほうれん草が健康に良い理由についてお話します。


ほうれん草のお浸し最高です。かつお節かけて、そこに少しの醤油。たまりません。


ほうれん草には葉酸が豊富に含まれていて、ビタミンB12とともに血を作る働きをしているため貧血予防になります。


また、葉酸は妊娠中の妊婦にはとても大事で、葉酸は遺伝子情報に関わる核酸の合成に働きます。


女性に不足しがちな鉄も多く含み、貧血を防ぐほか、体中に酸素を送り、血行を良くして疲労を防ぎます。


そのほかにはクロロフィルやカロチンといった抗酸化作用を持ち、発ガンを抑えてくれたり、紫外線から目を守るルティンなどの栄養素を持っています。


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posted by 健康理由 at 16:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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