2008年10月10日

ピーマン

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今回はピーマンが健康に良い理由についてお話します。


お恥ずかしい話。あまりピーマンがあまり得意ではありません。が、今日を機に意識して食べるようにします。


ピーマンには多くのビタミンCが含まれています。その量はおおきめのピーマンならレモン1個分に匹敵します。ビタミンCはコラーゲンを生成し、風邪の予防や美肌効果を発揮します。


また、ビタミンCの吸収を助力するビタミンPも含むことからビタミンCを効果的に吸収できる食品です。


ピラジンと呼ばれるピーマンの青臭さ成分は血液をサラサラにし、動脈硬化、心筋梗塞を予防、改善します。


この他にも活性酸素から体の守ってくれる、ビタミンEやβ-カロチンやα-カロチンをも含んでいます。


煮物や炒め物、揚げ物と比較的使いやすいピーマンをあなたも是非料理に取り入れて下さい。


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posted by 健康理由 at 13:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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