2008年09月24日

トマト

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今回はトマトが健康に良い理由についてお話します。


パスタは断然トマトソース派。


トマトのに含まれるリコピンという成分。トマトの赤い色素ですが、このリコピンにはとても強力な抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去してくれます。


活性酸素が増えると細胞やDNAを傷つけ、ガン細胞ができてしまったり、動脈硬化などの恐ろしい生活習慣病になってしまいます。


次ににクエン酸は乳酸やピルビン酸が蓄積するのを抑制し、疲労回復や筋肉痛の予防、肩こり解消に役立ちます。


その他にルチンは血管を丈夫にしてくれたり、ペクチンは高血圧の予防改善、コレステロールの吸収を抑制、食後の血糖値の急上昇を抑えてくれたり、ビタミンB6は脂肪の消化を手助けしたりしてくれます。


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posted by 健康理由 at 15:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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