2008年09月21日

豆乳

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今回は豆乳が健康に良い理由についてお話します。


近年、豆乳鍋というものがありますね。あれ美味しいです。


豆乳には大豆たんぱく、豆乳イソフラボン、サポニン、レシチンなどをはじめオリゴ糖、カルシウム、ビタミンEなどの多くの栄養素を含んでいます。


なかでも豆乳イソフラボンは卵巣から分泌される卵胞刺激ホルモンであるエストロゲンと似た働きをしてくれます。


エストロゲンの減少によって引き起こされる更年期障害を豆乳イソフラボンはバランスを整えることで予防してくれ、かつ、月経不順の改善や生理痛の軽減にも役立ちます。


乳がんの原因の1つと考えられるエストロゲンの過剰分泌を豆乳イソフラボンはエストロゲンが多い時は減少させ、少ない時は補う働きを持っています。


豆乳イソフラボンは骨からのカルシウム流出を抑え、骨祖しょう症の予防になります。


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posted by 健康理由 at 13:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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